Салат “курячья нежность”

300 грамм курятины, 2-3 литров уковицы, 2 вареные моркови, 300 грамм свежей капусты, 200 грамм соленых огурцов, 3 яйца, 100 грамм сыра, майонез (или майонез со сметаной).

выложим слоями, промазывая каждый слой: мелко нарезанное вареное куриное мясо; лук, нарезанный соломкой и обжаренный; вареную морковь, натертую на терке; капусту нарезаем соломкой (стараться утолщения листьев не используем) и обжарим. Перед обжаркой капусту слегка (!) подсолить и пожать руками, чтобы она стала мягче; с огурцов снимем кожицу и немного отожмем от сока (иначе внизу будет лужа), нарезаем соломкой; яйца взобьем с солью, слегка подсолить, выпечь блинчики, нарезаем соломкой; сыр натрем на мелкой терке и посыпаем сверху.